Cà Phê Kem Trứng – Hương Vị Thơm Ngon Đầy Mê Hoặc

Cà phê kem trứng là một thức uống độc đáo và thơm ngon, là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị đắng nhẹ của cà phê và vị béo ngậy, ngọt ngào của kem trứng. Thức uống này đã trở thành một biểu tượng của văn hóa cà phê Hà Nội và thu hút du khách từ khắp nơi trên thế giới

Hình ảnh cà phê kem trứng

1. Cà phê kem trứng là gì?

Cà phê kem trứng là một thức uống được pha bằng cách đánh bông lòng đỏ trứng gà với sữa, đường và vani, sau đó đổ hỗn hợp này lên một tách cà phê nóng. Lớp kem trứng béo ngậy sẽ nổi lên trên tách cà phê, tạo nên một hương vị độc đáo và hấp dẫn.

2. Cà phê kem trứng bắt nguồn như thế nào?

Cà phê kem trứng được cho là có nguồn gốc từ Hà Nội vào những năm 1940. Người sáng tạo ra thức uống này là ông Giảng, chủ quán cà phê Giảng nổi tiếng trên phố Cầu Gỗ. Ông Giảng đã lấy cảm hứng từ món cappuccino của Ý để tạo ra cà phê kem trứng, nhưng thay vì sử dụng kem sữa, ông đã sử dụng lòng đỏ trứng gà để tạo nên hương vị béo ngậy và thơm ngon hơn.

3. Cách pha cà phê kem trứng:

Để pha cà phê kem trứng, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• 2 quả trứng gà
• 2 muỗng canh sữa đặc
• 1 muỗng canh đường
• 1/2 muỗng cà phê vani
• 200ml cà phê nóng

Cách làm:

1. Đánh bông lòng đỏ trứng gà với sữa đặc, đường và vani cho đến khi hỗn hợp bông mịn.
2. Cho cà phê nóng vào tách.
3. Rót nhẹ nhàng hỗn hợp kem trứng lên trên cà phê.
4. Thưởng thức ngay.

Cách làm cà phê kem trứng

3.1 Bí quyết pha cà phê kem trứng ngon:

Để pha được một ly cà phê kem trứng ngon, bạn cần lưu ý một số bí quyết sau:

• Sử dụng trứng gà tươi ngon: Trứng gà tươi ngon sẽ giúp tạo ra lớp kem trứng béo ngậy và thơm ngon hơn.
• Đánh bông kem trứng kỹ: Kem trứng cần được đánh bông kỹ cho đến khi bông mịn để tạo ra lớp bọt dày và mịn.
• Sử dụng cà phê ngon: Cà phê ngon sẽ giúp tạo ra hương vị cà phê đậm đà và hòa quyện hoàn hảo với kem trứng.
• Thưởng thức ngay: Cà phê kem trứng ngon nhất khi thưởng thức ngay sau khi pha.

3.2. Một số lưu ý khi pha cà phê kem trứng:

• Không nên đánh bông kem trứng quá lâu: Việc đánh bông kem trứng quá lâu có thể khiến kem trứng bị cứng và không còn mịn màng.
• Không nên sử dụng quá nhiều đường: Việc sử dụng quá nhiều đường có thể khiến cà phê kem trứng trở nên ngọt gắt.
• Có thể thêm các nguyên liệu khác vào cà phê kem trứng: Bạn có thể thêm các nguyên liệu khác vào cà phê kem trứng như cacao, quế, hoặc rượu rum để tạo ra hương vị mới lạ và độc đáo.

4. Cà phê kem trứng – Một phần của văn hóa cà phê Hà Nội:

Cà phê kem trứng không chỉ là một thức uống ngon mà còn là một phần của văn hóa cà phê Hà Nội. Thức uống này đã gắn liền với tuổi thơ của nhiều người Hà Nội và là một món quà đặc biệt mà du khách dành tặng cho bạn bè và gia đình khi đến thăm Hà Nội.

5. Xu hướng thưởng thức cà phê kem trứng hiện nay:

Cà phê kem trứng ngày nay không chỉ được thưởng thức tại các quán cà phê truyền thống mà còn được biến tấu thành nhiều phiên bản mới lạ và độc đáo. Một số xu hướng thưởng thức cà phê kem trứng hiện nay có thể kể đến như:

• Cà phê kem trứng đá xay: Cà phê kem trứng được xay nhuyễn với đá để tạo ra một thức uống mát lạnh và sảng khoái.
• Cà phê kem trứng thạch: Cà phê kem trứng được kết hợp với thạch để tạo ra một thức uống có nhiều hương vị và kết cấu hơn.
• Cà phê kem trứng trân châu: Cà phê kem trứng được kết hợp với trân châu để tạo ra một thức uống dai dai và thơm ngon.
• Cà phê kem trứng kem tươi: Cà phê kem trứng được kết hợp với kem tươi để tạo ra một thức uống béo ngậy và ngọt ngào hơn.

6. Địa điểm thưởng thức cà phê kem trứng ngon tại Hà Nội:

quán cà phê nổi tiếng ở Hà Nội

Dưới đây là một số địa điểm thưởng thức cà phê kem trứng ngon tại Hà Nội:

• Cà phê Giảng: Quán cà phê được cho là nơi đầu tiên sáng tạo ra cà phê kem trứng tại Hà Nội.
• Cà phê Đinh: Quán cà phê nổi tiếng với cà phê kem trứng sánh mịn và thơm ngon.
• Cộng Cà Phê: Chuỗi cà phê nổi tiếng với cà phê kem trứng được pha theo công thức truyền thống.
• The Hanoi Social Club: Quán cà phê rooftop với view đẹp và cà phê kem trứng ngon.
• Cafe Pho Co: Quán cà phê mang phong cách cổ điển với cà phê kem trứng đậm đà.

7. Lời kết:

Cà phê kem trứng là một thức uống thơm ngon và độc đáo mà bạn nhất định phải thử khi đến Hà Nội. Thức uống này không chỉ mang đến hương vị tuyệt vời mà còn là một phần của văn hóa cà phê Hà Nội.

Xem thêm tại đây : Cà phê không ngủ