Cà phê sạch là gì?

Tuyệt chiêu nhỏ để phân biệt “cà phê sạch” –  “cà phê bẩn”

Hiện nay nhu cầu tìm mua cà phê ngày càng cao, việc nhầm lẫn giữa sử dụng cà phê sạch – cà phê bẩn đang tràn nan trên thị trường. Vậy cà phê sạch là gì? Và làm sao để có thể phân biệt nó một cách dễ dàng thì mọi người hãy tham khảo bên dưới này nha!

Cà phê sạch là gì?

Cà phê sạch là một loại cà phê thường được đề cập đến như một sản phẩm cà phê được trồng và chế biến mà không sử dụng các hóa chất độc hại hoặc thuốc trừ sâu có hại cho sức khỏe con người và môi trường. Được coi là một xu hướng ngày càng được ưa chuộng, đặc biệt trong các nền nông nghiệp bền vững và hữu cơ.

Dưới đây là những đặc điểm chính của cà phê sạch:

• Trồng trọt theo phương pháp bền vững: Sử dụng phân bón hữu cơ và các kỹ thuật canh tác hạn chế ảnh hưởng đến môi trường
• Không sử dụng hóa chất độc hại: Không sử dụng thuốc trừ sâu hoặc các loại phân bón hóa học độc hại. Thay vào đó, họ sử dụng các biện pháp hữu cơ và tự nhiên để duy trì sự phát triển của cây cà phê.
• Bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng: Không chứa các hóa chất độc hại có thể có trong quá trình trồng trọt và chế biến.
• Đảm bảo chất lượng và hương vị: Do không sử dụng các hóa chất gây ảnh hưởng đến sự phát triển tự nhiên của cây cà phê, cà phê sạch thường có hương vị tinh khiết và phong phú, thể hiện được đặc tính riêng của từng loại cà phê.
• Tích hợp vào nền văn hóa ẩm thực: Cà phê sạch không chỉ đơn giản là một sản phẩm, mà còn là một phần trong phong cách sống và văn hóa ẩm thực bền vững và chăm sóc sức khỏe.

Quy trình sản xuất cà phê sạch đạt tiêu chuẩn:

• Việc đầu tiên chọn hái kỹ lưỡng theo chuẩn kích thước và độ chín.
• Sau khi sơ chế nhiều lần, cà phê nhân được chuyển đến xưởng rang xay để chế biến.
• Hệ thống dây chuyền rang xay tự động được nhập trực tiếp từ Hà Lan, giúp cho quy trình chế biến cà phê chuyên nghiệp mang đúng hương vị cà phê đậm đà chuẩn châu Âu.
• Kết hợp với đội ngũ nhân viên được đào tạo bài bản về cà phê sau nhiều năm kinh nghiệm họ điều chỉnh mùi thơm và hương vị thông qua kỹ thuật rang xay.
• Quá trình rang xay cà phê sạch luôn được đảm bảo đúng tiêu chuẩn, sử dụng mức nhiệt và khoảng thời gian thích hợp để cho ra thành phẩm tuyệt nhất.
• Bên cạnh đó, các công thức pha trộn các loại cà phê cũng làm đa dạng thêm hương vị của cà phê.

Cà phê bẩn là loại cà phê được trộn từ bột cà phê, độn nhiều thêm đậu tương, bắp rang xay nhỏ với các phụ gia, hóa chất để làm đậm màu, đậm mùi cà phê, tăng độ ngậy và độ đắng.

Dưới đây là những đặc điểm chính của cà phê bẩn:

• Sử dụng thuốc trừ sâu và phân bón hóa học độc hại: Những loại hóa chất này có thể lẫn vào quá trình trồng và chăm sóc cây cà phê, gây ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng khi tiếp xúc qua cà phê.
• Quá trình chế biến và bảo quản không đảm bảo vệ sinh: rong quá trình chế biến và bảo quản, dẫn đến việc lẫn các tạp chất, bụi bẩn, hoặc các tác nhân gây hại khác vào sản phẩm cà phê.
• Tạp chất và ô nhiễm trong quá trình vận chuyển và lưu kho: Cà phê có thể bị bẩn do bụi bẩn, hóa chất hay vi khuẩn trong quá trình vận chuyển và lưu kho không được kiểm soát chặt chẽ.

Giá cà phê sạch

Do sự khác nhau về địa phương, khu vực, và chất lượng sản phẩm vì vậy sẽ có những khác nhau về giá cả. Tuy nhiên, giá cà phê sạch thường cao hơn so với cà phê thông thường do quá trình sản xuất và chế biến có chất lượng cao hơn, cùng với các tiêu chuẩn bảo vệ môi trường và công bằng với người nông dân.

Bảng giá cho khách hàng theo số lượng cà phê rang xay đặt mua tại Coffee Tree: :

Cách phân biệt cà phê sạch và cà phê bẩn:

Kết luận: Để chắc chắn bạn đang mua và sử dụng cà phê sạch, bạn nên tìm kiếm và tra cứu thông tin về nguồn gốc, có chứng nhận về sản phẩm trướ khi mua từ các nhà cung cấp, các cửa hàng để đảm bảo an toàn về mọi mặt.